ДЕНЬ ЗА ДНЕМ

День 553. Не довольная клиентка

17.05.2019. Пятница.

С самого утра было ровно такое же ощущение, как перед каждым отпуском. Ты суетишься, пытаешься раздать максимальное количество ценных указаний, сделать максимум дел. Причем и важных, и мелких одновременно.

Я сегодня проснулась в пять утра и бегом побежала работать с молоком. Творог, который приготовила вчера, нужно было расфасовать на продажу, параллельно ставила оттапливаться новую партию. Нужно что — то с этим думать, потому что именно эта работа занимает у меня весь день.

Я хоть и могу готовить творог тогда, когда есть время и силы, но по факту это растягивается на весь световой день. Хотели подключить газовую уличную плиту, которая работает от баллона. Чтобы в один кусок времени можно было оттопить не 6 литров кислого молока, а 12. Это четыре трех литровые банки.

А у нас, оказывается, газ в баллонах уже не продается. Это как так то? В смысле не продается? Когда мы держали поросят, то баллоны можно было купить на любой заправке. Ты старый привозишь, новый полный получаешь.

Если честно, то очень все странно. А где люди тогда покупают газ, особенно из деревень. Стала у местных жителей спрашивать. Они, оказывается, или на электрических плитках готовят, или в печках зимой.

Так что я весь день ношусь с этими банками с летней кухне, где нет ни воды, ни газа, на нашу обычную кухню.

Параллельно намывала банки, чтобы дети сразу разливали молоко.

На ферму сегодня поехали минут на 15 позже, муж свою работу выполнял обычную.

После фермы примчались, все разобрала, отдала мужу, повез развозить молоко по клиентам. Я в темпе вальса продолжила делать то, что описывала выше. Носилась с банками с одного помещения в другое. Между делом варила рисовую молочную кашу, делала салат из молодой капусты, в сумку забрасывала то, что может пригодиться на выходные. Для меня главное — это все для линз взять и зарядки на гаджеты. Все остальное — не обязательно.

В районе 11 утра приехали дети старшие, я имею ввиду дочь с зятем. А я вся в мыле, то не успела, это не успела. Муж тоже уже приехал, молоко продал, свои дела по работе закрыл. А я одной рукой ем, второй душ принимаю, третьей детям все рассказываю, что нужно обязательно сделать.

В итоге пришлось угомониться, высушить волосы, сесть в машину и выехать уже в выходные. Ибо это будет длиться долго…

Я за два месяца похудела с таким ритмом на три кг. При этом ем все, вплоть до выпечки. Вот эти хождения туда — сюда накручивают мне 10 тысяч шагов ещё до 12 дня. Я пару раз с собой телефон с шагомером поносила, в районе 12 часов уже зелёным высвечивается, что дневная норма выполнена.

Так что, ходьба, скажу я вам, очень хорошо для похудения. И не нужно себя в еде ограничивать.

Так что на ужин сегодня пиццу заказали. А что, можно.

Хотела про клиентов на молоко рассказать. Самое сложное — это работа с людьми. У нас есть одна покупательница, для которой пожизненно никакой продукции от нас теперь нет. Меня от неё уже трясет, вечно ни чем не довольна.

При этом приходит гавкаться, что меня ещё больше убивает. Но при всем при этом каждый раз приходит и делает заявки. У неё два вида претензий, а именно к топленому молоку. Почему оно не киснет, стоит у неё и не киснет. В больном мозгу женщины тут же нарисовалась картина, что мы добавляем в молоко антибиотики, поэтому оно не киснет.

Разговор идет о топленом молоке, ещё раз подчеркну. Когда мы оттапливаем молоко в течении 12 ночных часов, то к утру появляется не только шикарная пенка, но и толстая прослойка вкусного жирка. Для меня это  самое вкусное лакомство.

Если топить в кастрюле обычной и в духовке, то жирка не бывает. Если в печи русской и мультиварке, то всегда есть. При этом, если томление идет при температуре 90 градусов, то эта пенка очень и очень жирная. Её больше всего любят покупатели, стараюсь им в банки её побольше добавлять.

Так вот, одна из покупательниц на постоянной основе заказывает молоко это, но при этом каждый раз устраивает истерию. Много жирной пенки — значит масло добавляю в топленку, не скисается долго — значит антибиотики в молоко добавляю.

Самое обидное, что ты работаешь именно на качество своей продукции, не то что антибиотики, никакие лекарства никогда никуда не добавляешь, вплоть в лечении. А если корову пролечиваешь, то это молоко никогда не идет в пищу. Или собакам на ферме отдаем, сейчас, например, телятам.

Вчера снова звонит, молочка бы ей. Нет. Точка. Ни простого, ни топленого, никакого. Ни творога, ни сметаны, ничего. Даже слышать не хочу.

Документам, которые у меня есть на руках на молоко, она не доверяет, я их подделала, сама сделать анализ молока она не хочет, это дорого. Но гавкать, бегать и орать по городку — это дешево и сердито. Пока не понятно, зачем это взрослой женщине на глубокой пенсии, но меня убивает уровень интеллекта и масштаб фантазии.

За 12 часов томления все микробы в молоке убиваются. Соответственно, молоко стоит дольше обычного и не скисается. Дня три точно может стоять, потом, конечно, киснет. Поэтому, если мы куда едем и мне нужно молоко в кофе, то я только топленое беру.

А топленое с большой жировой прослойкой получается только в двух случаях: молоко с большим содержанием жира, плюс оно обязательно должно томиться при правильной температуре и в правильной посуде. Если его закипятить на плите, а потом засунуть в духовку, то в этом случае будет темный цвет и очень тонкая пленочка пенки.

Я последние два дня из-за этой особы хожу и съедаю себя изнутри, что она меня несправедливо клевещет, а сегодня буквально встречаю девочку одну знакомую из магазина. Эта бабка, оказывается, профессиональный выносчик мозга всем и вся. В магазине ещё ни разу не купила товар, чтобы не принести обратно и не высказать претензию по всему.

Даже крема назад возвращает, у неё они морщины не разглаживают как в рекламе. Точно подделка, кошмар, что только происходит….

Мне, конечно, легче от этого не стало, зерно гадости в душе осталось. Я ведь знаю правду, но есть же категория людей, которая все знает в своем разрезе. При этом эти люди никогда не проверят ничего, не убедятся в своей правоте. Это из серии сам придумал, сам поверил, сам всем рассказал.

Ну и сегодня снова звонок, ей творожку бы и …. топленого молочка….

Занесла в черный список, телефон не поднимаю… Я не могу тратить ни время, ни нервы на доказывание глупости человека. Проверить все очень легко. Берешь молоко и идешь в лабораторию. Заказываешь полный анализ развернутый, оплачиваешь его и получаешь бумаги на руки.

Всё! Но я понимаю, что она это никогда не сделает, так как в данном случае нужно просто найти повод для криков. То ест, если копнуть глубже, от безделья полного человек просто ежедневно выходит из дома и заряжается энергией путем постоянных склок…

Так что и такое бывает. Ну а ещё сегодня позвонил ветеринар, на 22 число назначил анализы брать у коров. Делается эта процедура по графику, плюс будет делать прививки от бешенства и ещё чего то там ещё. Прививки делаются раз в год в обязательном порядке.

У нас, правда, будут делать частично. Чтобы не снижать разом все молоко. Плюс две беременные коровы, им пока тоже нельзя.

И я стараюсь, вернее учусь, не реагировать на такие вот выпады, но получается очень плохо. После общения с ними потом долго в голове прокручиваю диалог и очень расстраиваюсь.

Что ещё заметила. Многие люди или ни разу не пробовали натуральное молоко, или просто отвыкли от настоящего вкуса. А почему сметана такая? Какая такая? Ну, в магазине она другого вкуса 🙂

Фермерский сайт.

Кулинарный сайт.

 

 

Отправить ответ

9 Комментарий на "День 553. Не довольная клиентка"

avatar
  Подписаться  
Новые Старые
Уведомлять
Regidi
Гость

Алена, приветик Срочно поправь последнюю строчку)), обратный смысл получился).
Сволочных людей немало, твою обиду понимаю, мне бы рядышком такого честного производителя, как ты, я бы огромной удачей считала. Та женщина расчухала уже наверняка, чего лишилась. Больная …
А вы отдыхайте, голову чуток выключай, отсыпайся. Насколько сможешь, ведь наверняка вся в думах. Я сама такая…

Светлана
Гость

Не обращайте внимание на таких людей. Вот я бы с удовольствием вашего топлёного молочка попробовала. Мммм…

Евгения
Гость

А вы не хотели бы сказать этой клиентке прямо, что в связи с ее притензиями вы больше не будете ей ничего продавать? Вот прямым текстом сказать и все.

eucharis28
Гость

Эта женщина психически больна, скорее всего, не просто энергетический вампир. Какая-то *****патия у неё есть точно, да и возраст об этом тоже кричит. Альцгеймер подкрадывается, возможно. Относитесь к ней как к психически нездоровой. Отрежьте от себя и выбросьте, не общайтесь с посторонними больными людьми.
Не давайте её вежливым просьбам надежду, что она нормальная — у человека в мозгу электропроводка замкнута давно. Живите спокойно для себя и своей семьи.

Дана
Гость

Алена, возьмите бачок двухведерный. Туда три банки трешки влезет одновременно. Поднимать такую тяжесть вместе с банками не надо: сначала ставите бачок пустой, потом тула банки и потом воду наливаете. Потом вытаскиваете банки из воды аккуратно также по одной.

eucharis28
Гость

Да, я тоже хотела написать и забыла — бывают баки металлические, кастрюли такие огромные для столовых, в них можно сразу много банок загрузить. Тазы глубокие алюминиевые квадратные тоже. В такой, по-моему, девять банок вошло бы. И вытаскивать потом по одной. Захваты есть для банок металлические с ручкой — простые советские такие.

Анастасия (Южная Сибирь)
Гость

Еще ведь совести хватает потом звонить и просить еще молочка!Вот люди!

Елена
Гость

Про газ. У нас в деревне, которая дача, картина такая: покупаешь отдельно газовые баллоны в хозяйственном/строительном и заправляешь их на заправках, где машины на газу заправляют. Баллона большого мне на население в 10 человек месяца на 4 хватает даже с учётом сезона консервированния. Сейчас он у нас стоит 1000 р., в прошлом был 600 или 700.

error: Content is protected !!