ДЕНЬ ЗА ДНЕМ

День девятый

18.11.2017. Суббота

Сегодня прекрасный день, я считаю!

Во-первых, выходной. Это само по себе уже шикарно. Во-вторых, сделали заготовки на зиму капусты. Вышло 18 банок по 5 литров и около десятка мелкокалиберных. По 0,8 и 1 литра соответственно. В нашей семье традиция заготовки квашеной капусты на зиму идет из поколения в поколение. Рецепт передается по наследству и дата заготовки тоже. В смысле передается. Но на мне, похоже, эта традиция и закончится. Я просто самый ярый противник сего действа. Дело в том, что у нас в семье меры то в заготовках не знают. В прошлом году около 200 литров заготовили. Мама моя всегда этим процессом руководит. Она с подружками собирается и пока не умрут от усталости, не расходятся. Я перестала участвовать в этом процессе, так как никто столько уже давно не съедает этой капусты. Весной все поросятам и курам выбрасываем. Просто перевод продуктам. Как и вся консервация. Ладно, проехали.

Ну и третья новость за субботу… Девки то мои аж 50 яиц сегодня выдали. Я в приятном шоке, прусь от гордости. Заметила, что у всех старушек гребешки ярко красные. Это признак того, что курочка несется. Да что уж там мелочиться, у петухов краснющие гребни, таких никогда не было. Может тоже несутся? А молодежь пока подрастает. Только 6 молодок на гнезда садятся. Будем ждать.

А я сегодня индейку с картофелем запекала. У нас в этом году получилось 56 кг индюшатины. Это из 6 индюков. Первый раз держала, очень уж понравилось. Выход чистой тушки без внутренностей 10 кг у взрослых. А двух мы раньше срока забили, там по 8 кг было. Но у меня, оказывается, результат так себе. У  женщины, которая вместе со мной брала в одном стаде, меньше 15 кг не было. А она 30 штук держала. Забила, говорит, мясом все морозильные лари. 450 кг индюшатины — это вам не хиханьки да хаханьки.

На ферме дела идут потихоньку. Завтра у нас, как обычно, прогулка в лес намечается. Сегодня ночью обещают снег. Хорошая новость.

Суббота, ты была продуктивной и хорошей. Спасибо тебе!

 

Отправить ответ

1 Комментарий на "День девятый"

avatar
  Подписаться  
Новые Старые
Уведомлять
Марина
Гость

У нас индюк был максимум 22 кг

error: Content is protected !!