Моё утро до фермы. Часть 2

Первая часть.

Попросила мужа почистить мне морковь и лук, а сама из остатка фарша скрутила шарики. На разделочную доску натянула пакет, сверху уложила фрикадельки. В таком виде все убираю в морозильную камеру, это минимум до обеда.

фрикадельки заморозка

 

Как там наш супчик? Всё ещё варится.

фрикадельки

У меня есть немного времени, чтобы начать делать заготовки впрок. Это будет зажарка для первых блюд. Запасы закончились, буду пополнять. Если бы была, то на этот суп времени совсем мало ушло. Сами понимаете.

Вчера вечером я почистила несколько морковок, достаю их из холодильника. Плюс мимо шёл муж. Спросил, чем помочь. Чем? Лук почисти, плиз. Я от помощи стараюсь не отказываться, это очень сильно облегчает жизнь на кухне. Почистить картошку, лук или морковь, например.

морковь

Далее нужно ускориться, на ферму уже скоро выезжать. Муж помогает мне с морковкой.

муж помогает

Я пять луковиц измельчила.

лук

За это время суп полностью сварился, осталось только два дела. Подготовить зелень. Есть замороженная, но пророс лук, можно и эту использовать.

зелень

Отправляю в кастрюлю. Суп выключаю и накрываю крышкой.

суп

Второе дело — это все убрать в посудомойку, оставить после себя полный порядок.

уборка

Всё, можно ехать на ферму. Время 7 утра. Суп готов полностью, сделана часть работы для заготовки впрок, одна полочка убрана. Между делом выпит кофе, пообщались с мужем, унитаз и раковина в ванной чистые. Сковорода мне ещё нужна будет сразу после фермы, поэтому осталась на плите.

чистота

У меня привычка выработалась, уходя из комнаты обернуться и посмотреть, что я после себя оставляю. Хочется, чтобы возвращаться было приятно, поэтому стараюсь все держать в чистоте. Не очень приятно вернуться, например, с фермы, а там море грязной посуды и грязная поверхность.

Продолжение в следующем посте.

Отправить ответ

4 Комментарий на "Моё утро до фермы. Часть 2"

avatar
  Подписаться  
Новые Старые
Уведомлять
Елена
Гость

Я такую зажарку делаю летом на год вперед — когда есть сезонные помидоры, перец, все дешево (у меня там лук, морковка, помидоры, перец, зелень). Примерно знаю, сколько нужно, и порционно замораживаю. Потом только кидаю этот шарик в суп)
Быстро вообще — и грязь разводится только раз в году)
В этом году делала еще такие же шары для плова.
Удобно!

Ольга
Гость

Елена, год в морозилке хранится ок? а зажарку потом в замороженном виде в суп?

Елена
Гость

Отлично хранится, как свежая. В замороженном виде в суп, да. Последней ее кидаю.

Алла
Гость

Алёна, самодисциплина на высшем уровне!